På söndag firar vi alla hjärtans dag och vad passar då bättre än en romantisk kärlekskladdkaka med hallongrädde? Lika söt som smaskig är denna vackra skapelse som garanterar många pluspoäng. Vägen till hjärtat går ju via magen eller hur var det nu igen...

Bild och recept från Dansukker >>

Ingredienser:

Kladdkaka

• 150 g smör
• 3 ägg
• 3 dl farinsocker
• 3 1/2 dl vetemjöl
• 1 dl kakao
• 1 krm salt

Hallongrädde

• 3 dl grädde
• 1 dl hallon (frysta/tinade)
• 1 msk strösocker

Topping

• 100 g färska hallon
• 1 msk florsocker
• Citronmeliss

Såhär gör du:

Sätt ugnen på 200ºC.

Smöra en form eller klä den med bakplåtspapper, cirka 22 cm i diameter.

Smält smöret. Vispa ihop ägg och socker fluffigt i en skål, rör ner smöret. Blanda vetemjöl och kakao, häll ner i skålen. Tillsätt salt och rör ihop till en smet. Häll smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 12 minuter. Lossa kakan från formen och låt den svalna.

Vispa grädde, socker och hallon. Toppa kakan med hallongrädde och de färska hallonen. Pudra över florsocker och garnera med några blad citronmeliss.

Voilá - ditt romantiska bakverk är färdig att serveras!